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体质虚寒,西瓜-趁热吃-

2020-01-10 11:29:07来源:励志吧0次阅读

摘要:西瓜与南瓜、葫芦同属于葫芦科,既是水果,也是蔬菜,瓜皮也是能食用的部位。这下吃剩的瓜皮也不用丢了。 现代人普遍偏爱吃冰镇的西瓜,但有人却要吃 中伏瓜 。著名京剧表演艺术家谭富英吃西瓜时非但用凉水浸泡,反是将西瓜置于阳光下晒温了再吃。原来谭老板肠胃不好,中医诊之为肚寒。他的孙子谭孝曾说: 这样的瓜不好吃,所以每逢家中吃西瓜都不是买一个,没人同祖父一起去吃热西瓜。

西瓜性寒,被称为 天然白虎汤 。 白虎汤 是医圣张仲景所设名方,具有很好的清热生津之功效,主治 大热、大汗、大渴、脉洪大 四大症,《本经逢源》云:西瓜能引心包之热,从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴,故有天生 白虎汤 之称。

西瓜虽有各种好处,但终究偏于寒凉,特别是冰镇后吃过多,容易引起脾胃诸多不适,如元代飞《延寿书》云:北人禀厚,食之犹惯,南人禀薄,多食易致霍乱。又云:防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动,皆食瓜之患也。 李时珍《本草纲目》云:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。因此,体质偏虚偏寒的人均不宜多吃西瓜。

西瓜与南瓜、葫芦同属于葫芦科,既是水果,也是蔬菜,瓜皮也是能食用的部位。这下吃剩的瓜皮也不用丢了。

肉烧西瓜皮

主料:西瓜几块,五花肉若干。

调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。

做法:1.先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块;2.锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水; .烧开后撇去浮沫,转小火盖上锅盖焖,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

西瓜皮不光做菜好吃,它还有药用价值。

《随息居饮食谱》云:目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;炎用西瓜皮晒干,炒焦,加冰片少许同研末,用蜂蜜调涂患处。

西瓜翠衣

清代温病大家王孟英曾创名方 清暑益气汤 ,具有清暑益气,养阴生津之功效,主治暑热气津两伤证,身热多汗,口渴心烦,小便短赤,体倦少气,不振,特别适用于治疗小儿夏季热等属于气津不足者,里面就有一味西瓜翠衣则是青皮西瓜的果皮,具有良好的清暑解热,止渴,利小便功效,民间便方用西瓜翠衣煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的干痛、烦咳不止等疾病。

西瓜子

西瓜子也有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢,如《随息居饮食谱》云: 生食化涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。 现代研究表明,西瓜子含一种皂样成分,有降血压作用,尚有缓解急性膀胱炎的功能。种仁(胚)则有清肺、润肠、和中、止渴等作用,是用治肠、胃、脾内壅之要药。

西瓜霜

大家熟悉的西瓜霜也是一种中药,是西瓜与芒硝经加工而成的白色结晶粉末。具体做法为:取新鲜西瓜,沿蒂头切一厚片作顶盖,挖去瓜瓤及种子,将芒硝填入瓜内,盖上顶盖,用竹签插牢,放入瓦盆内,盖好,置阴凉通风处,待析出白霜时,随时刷下,直至无白霜析出为度。具有清热泻火,消肿止痛之效,特别适用于喉科咽喉肿痛,喉痹之证。

1.海狗丸(京果):温肾助阳。用于肾阳虚引起的腰膝酸软,神疲乏力,肢体困倦,怕冷,夜尿频多,气短作喘。2.固本回元口服液:补肾益精,滋阴助阳。适用于肾气不足,肾精亏虚引起的腰膝酸痛,头晕耳鸣,神疲乏力,失眠健忘,畏寒肢冷,夜尿频多,肢体麻木。

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